Test-Keine Marke

Santokumesser

SHUN

Artikelbeschreibung

Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.

Besonderheiten

Erlebe müheloses Schneiden dank der Klinge, die ihre Schärfe lange bewahrt

Profitiere von langanhaltender Schönheit und einfacher Pflege durch Rostschutz

Gleite präzise und geschmeidig durch jedes Schnittgut für perfekte Ergebnisse

Arbeite komfortabel und effizient dank des perfekt ausbalancierten Gewichts

Maße

Griff: Länge 12,2cm, Klinge: Länge 18cm

Anzeigefarbe

SILBER

Serie

SHUN

Eigenschaften-Heim und Garten

Rostfrei, Robust

Artikelnummer

4901601556612