Das wohl bekannteste Teilstück der Rinderkeule ist der Rinder-Tafelspitz. Der Name stammt von seiner spitz zulaufenden, fast dreieckigen Form. Ursprünglich kommt der Klassiker aus Österreich und Süddeutschland. Der Tafelspitz von Sostmann wurde zubereitet in einer köstlichen, leicht bitteren Sauce aus geraspeltem Meerrettich. Ein Genuss mit Salzkartoffeln und grünen Bohnen. Tafelfertig. Fleischeinwaage 145g.
Deutschland
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