Das zarte Teegebäck besteht aus vollwertigem Einkornvollkornmehl und Dinkelvollkorn verfeinert mit Kokosflocken und Vanille - hergestellt in Erinnerung an die Patronin der Bäcker, die Hl. Elisabeth von Thüringen. Die Klosterbäckerei der Benediktinerabtei Plankstetten bäckt konsequent ökologisch in Bioland-Qualität. Sie wurde bereits zweimal ausgezeichnet vom Gourmet-Journal "Der Feinschmecker" als eine der besten Bäckereien Deutschlands.
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